Marinierter Lachs
Marinierter Lachs

Marinierter Lachs mit Reis und Sauce

 

600 - 800g Lachs (norwegischer)

 

Für die Marinade:

60ml Ahornsirup (canadischer)

30ml Sesamöl 

1 EL Senf extrascharf

1 EL Fischgewürz 

1 EL frisch gemahlener bunter Pfeffer 

1 EL Dill (getrocknet), falls vorhanden frischer Dill, 2 Zweige fein gehackt

 

Alle Zutaten der Marinade mischen. Den Lachs mit der Marinade übergießen und im Kühlschrank 6 - 8 Stunden, oder über Nacht, ziehen lassen. Backofen auf 200 °C vorheizen. Lachs in eine Auflaufform geben und ca. 15 Minuten garen. 


Dazu passt Reis, Fischsauce mit Dill und natürlich ein Salat.


Guten Appetit ❤